Bonjour,
voila j'ai tout simplement repris la recette du gâteau au yaourt en essayant de le rendre groumand et encore plus moelleux. c'était plutôt réussi.
Si vous utilisez un yaourt nature classique, remplacer le fromage blanc par de la creme fraiche!
Ingrédients pour 8 personnes
1 yaourt (type fjord ou velouté, ou grec)
3 cuillères à soupe de fromage blanc
1/2 pot d'huile (moitié olive moitié sésame)
3 pots de farine
2 pots de sucre
1 sachet de levure
3 œufs
100 g de chocolat noir 70% de cacao
3 petites poires (william pour moi) à chair ferme.
Préparation
Préchauffer le four à 180°c.
Dans un saladier, mélanger le yaourt, le fromage blanc, le sucre, la farine, la levure, le sucre et les œufs entiers. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Peler et couper les poires en dès, concasser le chocolat en pépites, et les ajouter à la préparation.
Verser dans un moule beurrer et fariner, et enfourner pour 35 min (+/- 5 min).
Lorsque le gâteau est cuit, ouvrir la porte du four et laisser refroidir dans le four éteint.
Attendez que le gâteau est refroidi pour le couper et le servir!
Bon appétit, laisser moi vos commentaire!g
