boulangerie

kézako? les faluches sont des petits pains blancs, à peine cuits, une spécialité que l'on trouve dans le Nord! tellement bon, mais quasi-introuvable en magasin ou en boulangerie! alors je suis partie à la recherche d'une recette, trouvée chez Pauline,...

Lire la suite

Avec ce printemps plutôt pluvieux, envie d'un goût de vacances.. Ingrédient pour 1 fougasse : 2 / 3 personnes 5 gr de levure fraiche 100 ml d'eau tiède 15 ml d'huile d'olive 200 g de farine ½ cuillère à café de sel ½ boule de mozzarella 50 gr d'allumettes...

Lire la suite

Une gourmandise pour ce week end bien frais! à déguster au petit déjeuner ou au gouter!! Pour 2/3 personnes Ingrédients ¼ de pain de mie sec (environ 200g) 1 oeuf 15cl de lait concentré non sucré + 5 cl d'eau (ou 20 cl de lait) 1 cuillère à soupe d'édulcorant...

Lire la suite

Pour 6/8 personnes Ingrédients 250 g de pain (200g de baguette + 50 gr de pain de mie pour moi) 1 boite (450 g) de fruits au sirop 2 oeufs 50 cl de lait une dizaine de « sucrettes » (ou 70g de sucre ou équivalent édulcorant) Préparation Couper le pain...

Lire la suite

Ingrédients 1 baguette de pain ( 250 g) 25 cl de lait + 10 cl de crème liquide 2 oeufs 50 g de sucre (édulcorant pour moi) 60 g de chocolat noir 70 % concassé grossièrement (ou des pépites de chocolat) 60 g de crème aux noix (en épicerie bio) Préparation...

Lire la suite

ingrédients 210 Ml d'eau + 10 Ml d'huile d'olive 1 petite cuillère à café de sel 2 petites cuillères à café de sucre 350 g de farine (j'ai utilisé de la farines pour brioche et pain au lait! la tricheuse!) 10 g de levure fraiche 75 g d'un mélange de noix...

Lire la suite