patisseries & co

J'adooore les pâtisseries orientales, sucrées, gourmandes, et avec des fruits secs!! un délice, un désastre nutritionnel! mais tellement bon!! et parmi ces pâtisseries, le baklawa, il en existe de nombreuses versions, selon les pays et les régions : composé...

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comme pour toutes les recettes de macarons (je ne fais que répéter) il est névéssaire de connaitre son four pour que la cuisson soit bonne. ma premiere fournée était loupée, le four était trop chaud, j'ai récupérer des macarons touts craquelés!! pour...

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et encore une nouvelle recette de cheesecake! réussie à mon goût! après plusieurs essais, je me suis inspirée d'une recette de lolo (http://www.cuisinelolo.fr/2010/07/15/le-cheesecake-parfait/) et des conseils de http://www.beaualalouche.com/archives/2007/04/17/4160754.html!...

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Voici la version américaine de notre tarte au citron meringuée. La recette est simple et assez rapide à faire! ni trop sucrée, ni trop acide, à mon gout en tout cas! n'hésitez pas, le résultat est vraiment super!! Ingrédients pour 8 personnes (moule à...

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mise en garde : gourmandise dangereuse pour la ligne, mais tellement bonne pour le moral! en accompagnement d'un thé ou un café! Millionnaire shortbread Ingrédients pour 8 personnes 250 g de spritz 100 g de beurre ½ sel 1 boite de lait concentré sucré...

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Hummm une tarte a la noix de coco! j'adore!!j'ai le souvenir d'un pizzéria où elle était vraiment à tomber raide! bon ce n'est pas encore tout a fait ca, mais on s'en approche! moelleuse à souhait! j'adore! alors merci à Biscotine (http://biscottine.over-blog.fr/),...

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Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte sablé (ou brisée) 75 gr de cerneaux de noix 50 gr de cerneaux de noix de pécan 100g de sucre 75 g de beurre salé 3 cuillère à soupe de crème fraiche(j'ai utilisé de la crème fraiche épaisse; mais la crème liquide est...

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J'adore les pâtisseries orientales : basboussa, makrout, cornes de gazelles, baklawa, ect.. cette cuisine est très minutieuse et demande beaucoup de patience et de temps, alors aujourd'hui je me lance avec une recette simple et rapide (si si y'en a) et...

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j'ai un moule à manquer de 20 cm de diam, comme j'avais du rab, j'ai pu en faire une individuelle en plus, histoire de gouter!! Ingrédients Pour 4 personnes 5 feuilles de filo 1 boite de poires au sirop (soit environ 4 ½ poires) 50 g de pépites de chocolat...

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Ingrédients 200g de spéculoos 75 g de beurre ½ sel 600 g de philadelphia 5 cl de crème fraiche épaisse (jai mis deux cuillère à soupe) 2 oeufs + 2 jaunes 100 g de sucre jus de deux citron Préparation préchauffer le four à 180°c Réduire les spéculoos en...

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